L’établissement public du Grand Palais, présidé par Yves Saint-Geours, souhaite apporter sa contribution à la défense de la biodiversité et à la connaissance de la vie des abeilles en ville en produisant un miel toutes fleurs labellisé "Grand Palais".
La première ruche a ainsi été installée le 7 mai 2009 sur le toit de l'établissement. La première récolte est prévue dès juillet de cette année. 60 000 abeilles et une reine s'activent désormais en haut de la verrière.
Contrairement aux idées reçues, précise le dossier de presse du Grand Palais, "les abeilles vivent mieux en ville qu'à la campagne où les fleurs sont polluées par les pesticides". Une récolte en ville peut atteindre 50 kg de miel par an, contre 10 à 15 kg à la campagne. Une aubaine pour les abeilles du Grand Palais qui vont pouvoir butiner les nombreuses fleurs dans un rayon de trois kilomètres autour du Grand Palais.
L’installation de ruches au Grand Palais a été confiée à l’apiculteur Nicolas Géant (Nicomiel), qui est également en charge de leur entretien et de la future récolte. Une deuxième ruche sera installée d’ici un mois et trois autres début 2010. Cela représente une récolte de 50 kilos par ruche et par an.
Entre 4 et 8 interventions par an seront nécessaires pour l’entretien des ruches et la récolte du miel.
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